BRIANI

Le briani est un plat à base de riz, pommes de terre et de viande. Il existe différents types de briani puisqu'on peut mettre la viande que l'on souhaite. Ce plat est également à base de nombreuses épices et herbes (canelle, gingembre, clou de girofle, cardamome, petit anis, menthe, coriandre, safran) et d'oignon et ail.